Gepökeltes Oberkeulenfleisch mit Haut am Stück. Mit Lauch und Zwiebeln im Bratenschlauch.

75-90 Minuten bei 170°

20 Minuten bei 160°

40 Minuten bei 160°

4 Sorten: Fein, Bärlauch, Zwiebel, Pizza. Evtl. mit Alufolie abdecken.

60 Minuten bei 150°

Frische Oberkäule am Stück, mit Pilzsahnesoße. Ca. 600-800 g Fleisch und ca. 400 g Soße.

75-90 Minuten bei 170°

Ca. 800-1000 g Brustfleisch mit Haut eingelegt in der Form.

45-75 Minuten bei 170°

Gegarte Lende in Hollandaise-Soße, mit Käse zum Überbacken. Für ca. 2 Personen.

45 Minuten bei 170°

Eingelegtes Oberkeulenfleisch mit Käse zum Überbacken, ca. 1000 g.

90 Minuten bei 170°

3 Rouladen mit Blattspinat und Mozzarella in der Form.

60 Minuten bei 170°

2 Rouladen mit grünen Bohnen und Schinken gefüllt in der Form.

60 Minuten bei 170°